Gæstebud

Der er ikke noget mere tilfredsstillende end at gøre sig umage med at lave lækker mad frabunden, som kan nydes ved et smukt dækket bord sammen med mennesker, man har glædetsig til at se. Nu kan du få hjælp af kokken og tv-værten Thomas Herman, der med sin nyekogebog slår et slag for den gode, hjemmelavede gæstemad, hvor man gør lidt ekstra ud af det. ALT skal gå så hurtigt. Ikke mindstaftenmåltidet i dagligdagen er efterhåndennoget, der skal overstås i enfart. Tendensen har bredt sig til, nårvi har gæster – det gør ikke noget,hvis det er lidt nemt. Men nu er deren modbevægelse i gang, hvorstadig flere nyder at stå og sysle ikøkkenet i weekenden, mens defrembringer måltider, der er en tandud over det sædvanlige. Her er Gæstebud den perfekte ledsageri køkkenet. Bogens over 100retter, der kan sættes sammen til enlækker gæstemenu hjemme i privaten,repræsenterer alt det bedste fraHermans køkken; på en gang klassiskeog moderne, ambitiøse og sofistikerede,men også enkle og rene.Det er snacks, der passer perfekt tilen velkomstdrink, forretter, supper,hovedretter med fisk, kød og fjerkræ,grønt tilbehør til de forskellige årstider,lækre desserter og lidt sødt til kaffen.Hertil kommer opskrifter på klassiskesaucer, fonder og syltede sager. Hermanøser ud af sin viden med grundigeforklaringer og lægger samtidig optil, at man selv sammensætter menuerpå kryds og tværs, men giver ogsåforslag til færdige menuer. Med Gæstebud vil Herman gernegøre sit til, at vi finder ud af at invitere’til højbords’ igen, så vi som værterbringer omtanke og engagement indi forberedelserne såvel som i tilstedeværelsenomkring spisebordet. Bogen er lavetmed lækkert udstyri stort format ogmed lærredsryg og ergennemillustreret med smukke, stemningsfuldebilleder